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    健康飲食

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    你想象不到的美食?

    點擊:3524 日期:2014-11-26 選擇字號:
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    你想象不到的美食?

           寮步食堂承包分享:無論你愛不愛魚,你都或許吃過,但它是你絕對想象不到..........美食與補品。

                        寮步食堂承包

          鰱魚魚頭的肉質細嫩、營養豐富,除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1,它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂。該物質被機體代謝后能分解出膽堿,最后合成乙酰膽堿,乙酰膽堿是神經元之間化學物質傳送信息的一種最重要的“神經遞質”,可增強記憶、思維和分析能力,讓人變得聰明。鰱魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸,它對腦的發育尤為重要,可使大腦細胞異?;钴S,故使推理、判斷力極大增強,因此,常吃鰱魚頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退。鰱魚魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,里面富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。烹制鰱魚頭時,一定要將其煮熟、煮透方可食用,以確保安全。將魚頭洗凈后入淡鹽水中泡一下,還能去除土腥味。鰱魚頭最適合和豆腐、火腿、白菜等食材一起燉湯,味美營養豐富。


                 寮步飯堂承包

        鲅魚肉質細膩、營養豐富,每100克魚肉含蛋白質19克、脂肪2.5克。鲅魚水餃、鲅魚丸子、熏鲅魚、紅燒鲅魚等,是人們喜愛的吃法。其實鲅魚的尾巴才是真正十足的美味。鲅魚尾里有很多骨髓,吃起來很香,還有很多膠原蛋白。此外,鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。

                寮步員工食堂承包

          寮步飯堂承包分享快樂美食每一天,每天一更新,大家多多關注哦!

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